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良いこといっぱい、発芽玄米

体脂肪を減らしたい人にも最適です。

良いこといっぱい、発芽玄米


玄米とは、もみ殻を取り除いただけの精白していないお米のことです。

貯蔵性がよく、ビタミンB1に富んでいます。
別名くろごめともいいます。

玄米は身体に良いのですが、硬かったり、匂いがだめだったり、
炊くときに手間がかかるなどの理由で、なかなかなじめないものです。

発芽玄米とは
玄米を一定の温度の水に浸して0.5ミリ〜1ミリ程度、発芽させたものです。


発芽玄米は玄米に比べて

  食べやすく、
  臭いも少なく、
  炊飯器でも炊けるなどの利点があります。


いわば、玄米の欠点を克服したものと言えるでしょう。

発芽玄米のいいところは

  1.玄米よりビタミン・ミネラルが10%以上なので栄養価が高い。

  2.玄米に比べ60%近くカロリーが低い。

  3.玄米の持っている効果をそのまま受け継いでいます。

玄米は芽を出すときに、酵素の働きでグルタミン酸(旨味成分)
「ギャバ」が誕生します。

その量は白米の約14倍です。


つまり、発芽玄米は白米より「ウマい」というわけです。

今注目されているギャバはアミノ酸の一種ですが、脂肪燃焼効果に加え、
食欲やストレスを抑える働きもあります。


さらに、「脳の酵素供給量を増やす働き」もあります。


そのほか

 血圧を正常に保つ

 動脈硬化を抑制する、

 更年期障害を改善する

 ストレスの抑制・改善   などの効果が期待できます。


発芽玄米に多く含まれているビタミン・ミネラル成分は、
体内組織を活性化し、基礎代謝能力を上昇させることで、
体質を改善してくれます。


発芽玄米は、理想的な低カロリー食品です。

ですが、その効果はすぐには現れず1ヶ月ぐらいはかかるようです。


毎日の食卓に白米と置き換えてみるのもいいですね。