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栄養

こんにゃくの効用

こんにゃくが生活習慣病を防いでくれるなんて、知ってますか?

【生活習慣病を防ぐ】

〜コレステロール・糖尿病〜に効く

  こんにゃくは、水分とともにグルコマンナンという食物繊維を豊富に含む
  特徴のある食品です。

  この食物繊維は、人体に含まれる消化酵素では分解されないために
  直接腸に届きます。
  このため、腸内において善玉菌の餌となって腸内のバランスを整え、
  腸の運動を活発にし、同時に体内の有毒なものを排出します。

  その一方で、グルコマンナンは小腸からのコレステロールの吸収を
  阻害するなど、コレステロールを正常に保つ働きを助けます。

  また、小腸上部においてブドウ糖の急激な吸収を抑える効果があり、
  インシュリン分泌を節約するため、糖尿病の予防にも有効とされています。


【カルシウムの摂取】

〜イライラを抑え、歯や骨を丈夫にする〜

  こんにゃくは食物繊維と水分の摂取だけでなく、カルシウムの摂取も
  期待できます。

  カルシウムの代表格といえば、牛乳・乳製品や小魚などですが、
  こんにゃくもカルシウムの含有量が多く、酸に溶けやすいため体内吸収が
  しやすいのです。
  日ごろから、こんにゃくを食べることで、骨粗しょう症を防ぎ、骨や歯を
  丈夫にできるのですね。

  それだけでは、ありませんよ!
  イライラやキレやすいことも、抑えてくれるのです。

【あごや歯の基礎づくり】  

〜よく噛むことで、咀嚼力もアップ〜

  いま、噛むことの大切さが見直されています。
  軟らかいものばかり食べていると、あごが発達せずに歯並びが悪くなります。

  噛むことは、脳の刺激にもなり、子供の脳の発達や
  高齢者の痴呆防止にも役立ちます。

  こんにゃくを食べるときには、ツルンと飲み込むのではなく、
  歯ごたえを楽しみながらあごや歯の基礎作りに活用してください。

   参考  (財)日本こんにゃく協会資料

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下仁田こんにゃく 
本場群馬県下仁田町のバラエティに富んだ詰め合わせをご賞味下さい

これはこんにゃくで出来たご飯ですご飯をたくさん食べてもダイエット出来ちゃう!美味しいダイエット方法です。